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2019GCHERA世界農業獎在南京揭曉

2019-10-29 09:53:57
來源:中新網江蘇

  中新網江蘇新聞10月29日電(記者 泱波 通訊員 楠秾軒)28日,2019年GCHERA世界農業獎頒獎典禮暨第十屆GCHERA世界大會在南京農業大學舉行,智利教授何塞·米格爾·阿奎萊拉憑借其在食品工程教學、科研以及技術推廣方面的開創性成就,摘得今年的世界農業獎。

南京農業大學校長陳發棣向2019年GCHERA世界農業獎獲獎者(右)頒發獎杯。陸潤卿 攝
南京農業大學校長陳發棣向2019年GCHERA世界農業獎獲獎者(右)頒發獎杯。 陸潤卿 攝

  頒獎典禮上,GCHERA世界農業獎評審委員會主席Maurice Moloney介紹了2019年世界農業獎評選過程,GCHERA主席John Kennelly宣布評獎結果,介紹了獲獎者成就并頒發證書。南京農業大學校長陳發棣向獲獎者頒發獎杯,大北農集團副總裁莫宏建向獲獎者頒發獎金。來自美國、加拿大、南非等15個國家的100多位涉農高校領導、專家,國際家畜研究所(ILRI)、中外涉農大學、相關政府組織負責人等匯聚一堂,共同探討全球農業與生命科學領域的科研與教育創新。

  南京農業大學黨委書記陳利根表示,世界農業獎在世界各地產生了越來越大的影響力。獎項的生命力來源于專業與公正,它不僅是對農業與生命科學領域做出杰出貢獻個人的一種表彰,更是對創新精神與創新能力的一種認同。世界農業獎的設立與評選,不僅促進了相關領域全球性的交流與合作,更激勵著眾多科學家共同推動全球農業和生命科學的創新發展。

  據了解,本屆獲獎者阿奎萊拉教授開創性地將食品微觀結構和材料科學作為食品加工的基礎,創新的將微觀結構與產品加工和性能聯系起來。他在研究中發現,食品成分(如營養、風味等)以基質形式存在,通過對加工過程的控制,可以顯著提高食品的穩定性、安全性、品質、口感以及營養物質。他對谷物、植物性蛋白質食品、中等濕度食品、油炸食品、營養軟性食品的膨化加工研究,目前已在世界范圍投入應用。

  世界農業獎(英文簡稱WAP)是全球農業與生命科學高等教育協會聯盟(英文簡稱GCHERA)設立的一項國際性獎項,宗旨是鼓勵在高等院校農業與生命科學領域教育、研究與創新方面做出杰出貢獻的個人,涉及農業、林業、自然資源、食品、生物基礎產品、農村發展和自然環境等領域。該獎項由原中國農科院院長翟虎渠教授和中國農學會教育專業委員會主任委員、時任南京農業大學校長周光宏教授于2012年10月20日南京農業大學建校110周年之際向GCHERA正式提出設立倡議,并于2012年10月29日在GCHERA執委會烏拉圭會議上獲大會通過。(完)

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